G219國道尋香之旅-廣西段篇219國道走向示意圖，請點(diǎn)擊圖片查閱提起中國的景觀大道，不得不提首個(gè)屬于中國的世界級公路IP，國道G318全長5,476千米，橫跨中國東中西部，攬括了平原、丘陵、盆地、高原景觀，包含了江浙水鄉(xiāng)文化、天府盆地文化、西藏人文景觀，擁有從成都平原到青藏高原的高山峽谷一路的驚、險(xiǎn)、絕、美、雄、壯的景觀。因此，“此生必駕318，一...
219國道走向示意圖，請點(diǎn)擊圖片查閱
提起中國的景觀大道，不得不提首個(gè)屬于中國的世界級公路IP，國道G318全長5,476千米，橫跨中國東中西部，攬括了平原、丘陵、盆地、高原景觀，包含了江浙水鄉(xiāng)文化、天府盆地文化、西藏人文景觀，擁有從成都平原到青藏高原的高山峽谷一路的驚、險(xiǎn)、絕、美、雄、壯的景觀。因此，“此生必駕318，一路向西去拉薩”，這兩年很流行的一句口號，讓川藏318成為了許多自駕愛好者******。
但這次我們要說的并不是這條最熱門的大道，我們這次要介紹的是另外一條“國之大道”G219。219國道全程10,065公里，起點(diǎn)在新疆喀納斯，終點(diǎn)在廣西東興市，這是全國最長的一條國道，同時(shí)也是一條風(fēng)景絕美的景觀大道，囊括了你能想象的所有美景。它跨越寒溫帶、中溫帶、暖溫帶、亞熱帶、熱帶等多個(gè)溫度帶，幾乎貫穿了我國所有的自然生態(tài)系統(tǒng)，山水林草湖沙海，應(yīng)有盡有，景觀之壯美世所罕見。
如何游玩G219國道，網(wǎng)上資源實(shí)在太多，但卻缺少了我們食品行業(yè)的特色食品原料的介紹，其實(shí)219國道經(jīng)過廣西、云南、西藏、新疆4個(gè)省市區(qū)，途經(jīng)過約62個(gè)地區(qū)，其中涉及的地理標(biāo)志產(chǎn)品就有39個(gè)。
接下來，我們將通過四篇文章，逐一深入介紹“廣西、云南、西藏、新疆”這四個(gè)省市區(qū)的特色食品原料，引領(lǐng)大家踏上一場沿著G219國道的奇妙食品探索之旅！
本篇作為開篇之作，我們將從風(fēng)景如畫的G219廣西段開始探索，一同揭開其豐富的美食篇章！
從廣州出發(fā)，如果要走完全程的G219國道，我們先要去到廣西，G219國道廣西段全長704公里，涉及邊境8個(gè)縣（市、區(qū)）。廣西段依山而建、繞水而行，既可欣賞鬼斧神工的喀斯特?zé)釒Ъ居炅志坝^，亦可造訪聞名世界的中國和越南共有的德天瀑布，還可邂逅終點(diǎn)東興海陸相接的紅樹林景觀。
G219廣西段的起點(diǎn)在廣西防城港市的東興市和防城區(qū)，這里有地理標(biāo)志產(chǎn)品（以下提及的產(chǎn)品都是地理標(biāo)志產(chǎn)品，不再另外說明）防城金花茶和廣西肉桂，這里我們可以使用這種連李時(shí)珍都未曾親身見過的金花茶，制作一杯金華茶果茶，以及喝一杯味道香濃的肉桂咖啡。接著我們一路西走，去到崇左市，這里海拔開始慢慢提升，我們在這里可以喝到姑遼茶和龍州烏龍茶，姑遼茶湯色清澈明麗，香氣濃長清遠(yuǎn)，茶味醇厚清爽，龍州烏龍茶清醇甘鮮，香氣濃郁清長，都十分適合做成原味茶和調(diào)味茶。接著我們進(jìn)入地理標(biāo)志產(chǎn)品大市的百色市，這里有西林姜晶，隆林板栗，德保山楂，西林火姜，德保臍橙，樂業(yè)獼猴桃，百色芒果，雅長鐵皮石斛，西林沙糖桔，凌云白毫茶，廣西八角等特色產(chǎn)品，這些對飲料人來說簡直就是寶庫，我們可以做成板栗堅(jiān)果乳，姜汁奶茶，沙糖桔白毫茶飲料等具有鮮明地方特色的飲料產(chǎn)品。
國道219廣西段地理標(biāo)志產(chǎn)品（飲料篇）簡介：
1.茶類：
防城金花茶：全世界95%以上的野生金花茶生長在廣西防城，金花茶還被廣西防城港市定為“市花”。 金花茶因其是山茶花中唯一具有黃色花的類群，被譽(yù)為“茶族皇后”，金花茶是世界珍稀的觀賞植物和種質(zhì)資源，資源量十分有限。
姑遼茶：姑遼茶生長在海拔600多米高的扶綏縣東門鎮(zhèn)六頭村。茶湯金黃，清澈明亮，看著賞心悅目；品之，入口爽滑，味道醇厚；聞之，自帶的花香、蜜香、果香分層顯現(xiàn)。姑遼茶具有止瀉、健胃、助消化、去火、提神、去除口腔異味的功效。經(jīng)驗(yàn)證，姑遼茶茶多酚含量在中國同類茶中位居第一，新品種姑遼“215”茶多酚含量高達(dá)28.2%，達(dá)到*********特異資源的生化指標(biāo)（25%以上）。
龍州烏龍茶：茶葉中所含成分酚氨值是評價(jià)茶葉鮮爽程度的重要指標(biāo)，與其他地方的烏龍茶相比，龍州烏龍茶的酚氨值具有明顯的優(yōu)越性。龍州烏龍茶不僅清醇甘鮮，而且香氣濃郁清長，“茶韻”明顯，品質(zhì)上乘。
凌云白毫茶：因其葉背長滿白毫而得名，主產(chǎn)于凌云縣四季云霧繚繞的岑王老山、青龍山一帶。優(yōu)質(zhì)凌云白毫茶外形條索緊結(jié)，白毫顯露，形似銀針；茶湯香氣馥郁持久，滋味濃醇鮮爽，回味清甘綿長，有板栗香。可以助消化、解膩利尿、提神醒目。
2.果類：
德保山楂：其果實(shí)碩大、品質(zhì)上乘，口感酸中帶甜、果肉硬度大、耐儲存，有降血壓血脂、防衰老、增強(qiáng)肌體免疫力等功效。在德保，有“常吃山楂延年益壽”的說法，因而也被視為“長壽之果”。
德保臍橙：果大皮薄、形美色靚、無核多汁、香甜味美，色、香、味、形俱佳。
樂業(yè)獼猴桃：果實(shí)為長圓柱形，果皮呈黃綠色，光亮無毛。樂業(yè)獼猴桃口感好，味道甜美，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)良。
百色芒果：具有核小肉厚、香氣濃郁、肉質(zhì)嫩滑、纖維少、口感清甜爽口等特點(diǎn)。
西林沙糖桔：果形扁平飽滿；果色橙紅鮮艷、著色均勻、起沙 、有光澤；果肉風(fēng)味清甜、爽脆化渣、柔嫩多汁。
3.草本類：
西林姜晶：是以生鮮西林火姜為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝，利用先進(jìn)的蒸餾技術(shù)設(shè)備提取原汁，雙效濃縮后，配以高山蜂蜜、優(yōu)質(zhì)白砂糖、紅糖精制而成的固體飲料。其溫胃和脾，提神醒腦，亮顏麗容，藥膳同功，是老少皆宜的天然養(yǎng)生佳品。
西林火姜：姜球較小，根、莖、皮肉皆為淡黃色，因其姜辣素含量高，食用口感火辣，故被稱為“火姜”。西林火姜肉質(zhì)細(xì)膩，辛辣味濃，其益脾胃、除濕消痞、止咳祛痰的功效優(yōu)良。
雅長鐵皮石斛：雅長鐵皮石斛屬蘭科植物，其莖入藥，鮮莖圓柱形，表面呈黃綠色，嚼之味淡或微甜。雅長鐵皮石斛屬蘭科植物，其莖入藥，屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥。常年生長在懸崖峭壁的背陰之處，被冠以“中華九大仙草之首”。
4.其他類：
廣西肉桂：廣西肉桂系中國廣西壯族自治區(qū)南部亞熱帶地區(qū)特產(chǎn)。該地區(qū)獨(dú)特的自然環(huán)境條件，悠久的栽培歷史，傳統(tǒng)的生產(chǎn)農(nóng)藝和加工工藝，形成了廣西肉桂皮厚、色澤光潤、含油率高、味辛香偏辣、藥用和調(diào)香料用兼優(yōu)等特點(diǎn)。
廣西八角：其八角產(chǎn)量約占全國的85%，無論是年產(chǎn)量還是種植面積，均穩(wěn)居全國首位，因此被譽(yù)為“世界八角之鄉(xiāng)”。
隆林板栗：果形整齊飽滿、皮薄光滑，肉色淡黃，熟食肉質(zhì)粉糯芳香，生食脆甜可口。
廣西擁有豐富的特色食品原料，為此，雅迪香料團(tuán)隊(duì)深入了解，依據(jù)這些獨(dú)特的原料創(chuàng)新研發(fā)了多款特色產(chǎn)品，為消費(fèi)者開啟全新味蕾體驗(yàn)。
搭配雅迪香精有以下特色產(chǎn)品應(yīng)用案例展示：
西柚金花茶：使用果感清爽真實(shí)的西柚香精，配合金花茶茶底，金黃高貴，鮮爽回甘。
肉桂咖啡：添加肉桂萃取液的咖啡飲料，配合肉桂香精增加頭香，咖啡味濃厚而肉桂飄香。
板栗堅(jiān)果乳：使用隆林板栗和云南大姚核桃作為堅(jiān)果組合進(jìn)行磨漿提取，添加核桃香精和杏仁香精作為主體香料，輔以牛奶香精為底香，制成香甜醇厚的植物蛋白飲料。
姜汁奶茶：使用西林火姜為原材料，磨漿提取汁液，加入冰勃朗非氫化基底乳，輔以姜汁香精增強(qiáng)頭香，制成口感稍辣的可口輕負(fù)擔(dān)姜汁奶茶。
沙糖桔白毫茶飲料：使用西林沙糖桔作為果汁來源，并與凌云白毫制成的濃縮茶湯進(jìn)行配比，添加卡曼橘香精和綠茶香精修飾整體的香氣，制作沙糖桔果味風(fēng)味鮮明的輕茶飲料。</s
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